广州天圣厨房-星级酒店厨房设计

随着人们对高质量生活的追求，五星级的服务成了人们推崇的代名词，尤其是一些餐饮行业尤为凸显，就拿五星级大酒店厨房设计为例，五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。听起来很高大尚啊！

下面广州天圣小编带你去1500人左右用餐的五星级大酒店各个功能间转转吧！

一、五星级大酒店厨房设计7个功能间介绍

1、酒店大堂吧

为酒店大堂等候区提供酒水、饮料、小吃等食物和餐饮服务。大堂吧的装修设计很豪华，漂亮，给人你视觉的美感。

2、酒店行政酒廊

为VIP级别客人提供全自助的咖啡、茶、果汁饮料及小吃等餐饮服务，一般为免费供应。在这里可以聊天，休闲、十分的惬意。

3、酒店西餐厅

为在酒店西餐厅就餐客人提供西式菜品，配置质量可靠，性能稳定的蒸烤箱、电炸炉、平扒炉等西餐炉具，满足就餐客人对西餐需求。这里可以享受西方的餐饮文化，西餐的菜品也是美味可口的哦！去酒店不要忘记去西餐厅享受美味哦！

4、酒店宴会厅

为在酒店宴会厅召开各类婚庆活动、公司聚餐、新闻发布等活动的客人提供餐饮服务，菜式较为广泛，一般中西餐菜品均可提供。这是个热闹的场所哦！面积很大，能同时容纳很多人就餐的。

5、酒店员工餐厅

为酒店工作人员提供工作餐，设置热炒间、粗加工间、面点间、售饭间、洗碗间等功能区，满足酒店工作人员就餐需求。在酒店工作的员工待遇还是蛮不错的哦！

6、酒店中餐厅

为在酒店中餐厅就餐客人提供中式菜肴，小炒、蒸菜、炖菜、炸制类菜品、汤类均在此制作。种类繁多，2000人左右用餐星级酒店厨房设计，尽享美味。

7、酒店***加工

酒店餐饮部原材料集中处理区，一般蔬菜类、肉类、海鲜类分三个单独隔间，各类原材料分开处理，避免交叉污染。分类清晰，卫生让人放心，不错的功能间。

就一破厨房，还需要设计?”如果您是这样想的话，那就大错特错了，其实作为一个多人用餐的商用厨房设计布局很重要。

广州天圣商用厨房用以下四点告诉你商用厨房设计布局的重要性。

700人左右的酒店商用厨房设计布局的重要性

一、决定工作流程运行效率

各种工作流程虽没有标注在图纸上，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序。厨房的整体工作流程运行效率很重要，如果在厨房布局设计不好的话，会直接影响到正个部门的工作效率。规划规划必须仔细分析，优中选优，减少环节，缩短距离，简化流程，才能使流程顺畅***。厨房布局规划这一步比较重要，主要靠运筹思路、规划技巧，不用添加额外***就可以优化厨房功能，进步工作效率。

二、决定辅助系统设计

设计程序各个步骤是有机联系的。所有区域划分、通道的设置、工作区间分割、设备怎么布局、水电、排烟等等辅助设施都是关联的，如果其中一项改变，就会牵动到其他各区域发生变动。在厨房布局结构大小已经确定的情况下，星级酒店厨房设计，设备决定工作间面积大小，一般工作间大小来决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，所以设备布局变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，多次调整，不可能一步到位。

三、决定厨房的应有功能

厨房应该有的功用一般是取决于厨房布局规划。厨房面积有大有小，但是基本功用可不能少。因为厨房太小的话就不能设置作业间，所以要考虑下怎么规划重要的功用部位，要按作业的流程、工艺过程的规划，不漏步，不缺项。

这下知道设计常用厨房的重要性了吧，不过若是有小伙伴嫌麻烦，1800人左右就餐星级酒店厨房设计，可以咨询广州天圣商用厨房设备公司

广州天圣提供一站式服务，帮您打造厨房。

酒店是高、大尚的代表，酒店厨房设计与布局对一个酒店厨房是十分重要的。因为厨房是酒店的核心，只要各功能区间的***、面积分配和厨房设备设施数量、质量安排合理，就会降低经营者的整体***费用。只有各个功能间的设计细节到位，厨房才能更经济适用。

700人左右的酒店整体厨房设计一站式方案

一、酒店厨房设计布局实例解析

不说别的了，咱们直观的上一个实例图，来具体说明一下酒店厨房设计和布局的特点吧。

如上图是一个研究院酒店厨房的平面设计图。针对此设计图，我们可以对酒店厨房的设计和布局做出以下总结：

1、酒店大堂吧

大堂吧的装修设计布局要合理，面积要预留的合适，不要留的太小显的很小气，酒店大堂吧设计很豪华，漂亮，1000人左右就餐星级酒店厨房设计，给人你视觉的美感。大堂等候区提供酒水、饮料、小吃等食物和餐饮服务。

2、酒店行政酒廊

为VIP级别客人提供全自助的咖啡、茶、果汁饮料及小吃等餐饮服务，一般为免费供应。在这里可以聊天，休闲、十分的惬意。这里的设计要符合***休闲的场景化。不能和热厨房里的太近，让人产生嘈杂和烦躁的感觉。

3、酒店西餐厅厨房设计

为在酒店西餐厅就餐客人提供西式菜品，配置质量可靠，性能稳定的蒸烤箱、电炸炉、平扒炉等西餐炉具，满足就餐客人对西餐需求。这里可以享受西方的餐饮文化，西餐的菜品也是美味可口的哦！

5、酒店员工餐厅厨房设计

为酒店工作人员提供工作餐，设置热炒间、粗加工间、面点间、售饭间、洗碗间等功能区，满足酒店工作人员就餐需求。在酒店工作的员工待遇还是蛮不错的哦！

广州天圣厨房-星级酒店厨房设计由广州天圣厨房设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。广州天圣厨房设备有限公司（gztiansheng.tz1288.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为商业专用设备具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.gzcfgc.cn）还是从事贵州***整体厨房，贵阳***厨房工程设备，遵义***厨房工程的厂家，欢迎来电咨询。