酒店后厨设计方案-广州天圣厨房设备

就一破厨房，还需要设计?”如果您是这样想的话，那就大错特错了，其实作为一个多人用餐的商用厨房设计布局很重要。

广州天圣商用厨房用以下四点告诉你商用厨房设计布局的重要性。

700人左右的酒店商用厨房设计布局的重要性

一、决定工作流程运行效率

各种工作流程虽没有标注在图纸上，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序。厨房的整体工作流程运行效率很重要，如果在厨房布局设计不好的话，会直接影响到正个部门的工作效率。规划规划必须仔细分析，优中选优，减少环节，缩短距离，简化流程，才能使流程顺畅***。厨房布局规划这一步比较重要，主要靠运筹思路、规划技巧，不用添加额外***就可以优化厨房功能，进步工作效率。

二、决定辅助系统设计

设计程序各个步骤是有机联系的。所有区域划分、通道的设置、工作区间分割、设备怎么布局、水电、排烟等等辅助设施都是关联的，如果其中一项改变，就会牵动到其他各区域发生变动。在厨房布局结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，酒店后厨设计方案，一般工作间大小来决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，所以设备布局变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，多次调整，不可能一步到位。

三、决定厨房的应有功能

厨房应该有的功用一般是取决于厨房布局规划。厨房面积有大有小，但是基本功用可不能少。因为厨房太小的话就不能设置作业间，所以要考虑下怎么规划重要的功用部位，要按作业的流程、工艺过程的规划，不漏步，不缺项。

这下知道设计常用厨房的重要性了吧，不过若是有小伙伴嫌麻烦，可以咨询广州天圣商用厨房设备公司

广州天圣提供一站式服务，帮您打造厨房。

厨房是餐厅的和心脏，从酒店正式开始筹备时，1200人左右用餐酒店后厨设计方案，就必须对这个心脏进行很好的规划、设计和建设。设计一个商用厨房时，有三点是从一开始就要考虑的，而且它们贯穿商用厨房设计过程中的整个流程：目的，预算，空间。

800人左右用餐的酒店商用厨房设计方案

从餐饮业主的角度出发

1. 合理配比餐饮设备

厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则，分析满足餐厅出品要求，参考业主厨房***预算，让业主以的***来采购的设备，充分的利用厨房的每一寸宝贵空间，发挥用每一台设备功能。

厨房设计顾问公司会根据酒店的***，忠于厨房出品的需求，为厨房配比合理的餐饮设备。

2. 节能***的厨房设计理念

在餐厅的日常运营中，厨房的能耗开支占到很大的一部分，厨房每天都在消耗大量的能源，排放大量的油烟废气和垃圾，节约能源，降低能耗，减少污染物排放，是厨房设计的重要指标之一。

厨房设计方案的优劣和设备的选型决定着整个餐厅的运营成本，要从降低厨房运营成本的角度出发，设计合理的厨房布局流程，提高出品速度和厨师工作效率。

3. 省钱的厨房

设备初期***省钱，厨房运行成本节能省钱，厨房动线合理，减少人力成本，500人以上用餐酒店后厨设计方案，时间成本。

厨房设计是一项复杂的技术，决定厨房建设***，决定运营成本，决定空间利用率与工作流程，影响工作效率和出餐质量，更决定厨房工作环境。

厨房设计顾问公司为客户提供设计服务之后与客户同为甲方，改变了以往客户自己面对设计和施工一体的局面。***的设计公司介入，可以帮他们的客户摆脱孤立无援的局面，并一起监督厨房设备公司，使得厨房设备公司规范标准的施工，合理的报价！

广州天圣厨房设备有限公司，提供一站式厨房工程设计以及厨房设备，整体厨房设计，让您放心、更省心。

今天广州天圣带领各位小伙伴，说一说商用厨房资源浪费的问题

商用厨房的资源一般是由管理以及技术两个因素造成，管理一般可以分成制度管理和技术管理，商用厨房资源主要是分析技术原因。今天广州天圣商用厨房带大家在技术管理角度上分析好商用厨房资源浪费的基本问题。

200人的酒店商用厨房浪费资源的原因有哪些？

一、设备修理准则不健全，有准则不落实，系统设备装备后，2000人左右用餐酒店后厨设计方案，只管有用，不维护，导致设备带毛病作业，增大功耗，下降使用寿命，例如，电机不补油、轴承损坏、管道漏风等

二、置办了高能耗的设备，在短时间又难以发现，一但发现设备能出现耗过高时候，又不及时维修或者更换设备。

三、系统设备配置有操控设备，应该寻觅调控办法，操控水、电设备启停，削减无效工作时间。可是，有些设备进入厨房后，就无人再去改动操控参数，甚至不注意调控办法。

解决方法：

广州天圣商用厨房设备公司，不仅仅提供购买服务，更是能够对各类商用厨房进行检修。只需一个电话或是信息，广州天圣立即***维修。

若是前期就经广州天圣商用厨房公司进行设计，可以妥善避免以上三个问题。

广州天圣拥有经验丰富的设计团队，充分分析您的商用厨房用途，再结合您的要求下，合理设计商用厨房，有效避免设备购置失误这类问题。

在安装完成时，会具体告知各类厨房设备使用细则，并提供多种资讯方式，轻松解决您对商用厨房的各种疑问。

广州天圣提供优质的***服务并不是说说而已，在设备安装完成后再固定时间内会对您的商用厨房进行检修，积极检查商用厨房给设备工作状态。

今天我们就先分析到这啦

技术原因所造成的商用厨房资源浪费问题。

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